餐廳店人滿為患常有事，生產(chǎn)用火人員用火頻繁，保險(xiǎn)消毒我們?cè)诓蛷d消防改造分錄要考慮方面，消防改造裝修必須考慮消防和衛(wèi)生環(huán)節(jié)。

　　餐廳消防改造分錄，吊頂及各種裝飾材料選擇是極其有講究;有一部分人為追求美觀，選擇使用塑料、棉、毛等織物裝飾，這些可燃物大大增加室內(nèi)建筑火災(zāi)概率，我們軟裝時(shí)要注意這類東西使用。

　　特別動(dòng)火的后廚更是如此，材料上除了選擇耐火耐腐蝕材料外，還有就是不易著色裝飾材料，油煙或食物殘留不會(huì)影響后廚清潔衛(wèi)生。

　　在餐廳消防改造分錄裝修，一定要設(shè)計(jì)好消防栓和消防器的放置地點(diǎn)，需要安裝消防通道、消防標(biāo)志、應(yīng)急照明設(shè)備等以備不時(shí)之需 。

　　因餐廳店自身的用火安全難以保障，客人的各種陋習(xí)，比如吸煙這些都是餐廳店的消防隱患。

　　如覺得影響美觀的話，可以用墻紙裝飾一下，但是一定要標(biāo)注好消防設(shè)備，否則在進(jìn)行檢查的時(shí)候?qū)㈥P(guān)店進(jìn)行整改。

　　每天下班做到地面消毒、表面消毒，保持地面、臺(tái)面、水池干凈整潔。

　　餐具消毒：可用消毒柜,也開用開水，消毒后的餐廳用具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用手巾擦干;廚房冷菜間:安裝紫外線殺菌燈，紫外線照射燈，一來減少了食物腐壞和被污染的概率，二來也能給前來就餐的客人一個(gè)很安心感覺。

　　在餐廳消防改造分錄時(shí)，要充分考慮到這些設(shè)備對(duì)就餐空間的影響及通道阻礙方面。

　　餐廳餐具消毒管理經(jīng)營餐廳必須掌握嚴(yán)格執(zhí)行主要事項(xiàng)，餐廳裝修消防和衛(wèi)生等方面都是極其重要不容忽視的，一定要特別注意。